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Vorspeise
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 Das Weissbrot in ca. 1 cm starke Scheiben schneiden.
F?r Gurkensandwiches etwas weiche Butter mit einer Prise Pfeffer und
fein gehacktem Dill mischen. Eine Brotscheibe damit bestreichen und
mit
d?nn gehobelten Gurkenscheiben belegen, mit einer Prise Salz w?rzen.
Eine zweite Scheibe Brot mit Dillbutter bestreichen und darauf legen.
Das Sandwich diagonal durchschneiden.
F?r Schinkensandwiches zwei Brotscheiben d?nn mit Butter bestreichen.
Senf und Aprikosenmarmelade mischen und die Brote damit bestreichen.
Eine Scheibe mit dem Schinken belegen und die andere Scheibe Brot
darauf legen. Das Sandwich diagonal durchschneiden.
F?r Kresse-Ei-Sandwiches zwei Brotscheiben mit Butter bestreichen.
Die gekochten Eier pellen, in Scheiben schneiden und ein Brot damit
belegen, mit Kresse und Pfeffer bestreuen und die andere Scheibe Brot
darauf legen. Das Sandwich diagonal durchschneiden.
F?r die Lachs-Kapern-Sandwiches ebenfalls zwei Brotscheiben buttern,
mit gehackten Kapern und Dill bestreuen und mit R?ucherlachs belegen.
Nach Belieben mit etwas Zitronensaft aromatisieren. Die andere Scheibe
Brot darauf legen. Das Sandwich diagonal durchschneiden.
:Stichworte: Sandwich
:Stichworte: Vorspeise
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 0.5 Kastenweissbrot
80 g Butter, ca.
0.5 bn Dill, fein gehackt
0.25 Salatgurke
1 tb Senf
1 tb Aprikosenmarmelade
2 Scheib. Kochschinken, d?nn
- aufgeschnitten
2 Eier, hart gekocht
etwas Kresse
1 tb Kapern, gehackt
2 Scheib. R?ucherlachs
1 Zitrone
Salz, Pfeffer
Ü - Gepostet von: Christina
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- ARD-Buffet 24.05.2004,
- "Baguettes, Sandwiches,
- Panini & Co.";
- Rezept von Rainer Strobel
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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