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Amerikanischer apfelkuchen
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Kuchen , Backwerk , Pralinen
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 Mehl. Hefe, braunen Zucker, Salz, Zitronenschale, fl?ssige Butter und
lauwarme Milch vermischen und m
it Knethaken etwa 5 Minuten kneten, bis der Teig Blasen bildet. Zugedeckt
ruhen lassen, bis sich das
Volumen des Teiges verdoppelt hat.
Die USA-Erdn?sse sch?len und die roten Kernh?utchen entfernen. Den Teig mit
den gehackten Erdn?sse mi
schen und ein gefettetes Backblech damit auslegen.
Die ?pfel sch?len, vierteln, vom Kerngeh?use befreien. Die Apfelviertel auf
dem Teigboden verteilen.
Mit Zitronensaft und 3 El. Saft vom Preiselbeerkompott betr?ufeln. Die
abgetropften Preiselbeeren, de
n braunen Zucker, die gehackten USA-Erdn?sse und die Rosinen dar?ber
verteilen.
Bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
** Gepostet von Anette Lossner Date: Fri, 16 Sep 1994
Erfasser: Anette
Datum: 18.10.1994
Stichworte: P20, Kuchen, ?pfel, Apfelkuchen
Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fr?chte, Kuchen, ?pfel, Apfelkuchen,
P20
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü - F?R DEN TEIG-
100 g Weizenvollkornmehl
0.2 Pck. Trockenhefe
6 g Brauner Zucker
0.2 Pr. Salz
abger. Schale von 1/2
- Zitrone
20 g Butter
0.1 l Milch
20 g frische USA-Erdnusskerne
(= ca. 200 g Erdn?sse in
Ü F?R DIE GLASUR
- Schale)
0.33 kg s?uerliche ?pfel (Cox
Ü - Orange od.
- Orange od.
Glockenapfel)
Saft von 1/2 Zitrone
0.2 kl. Glas unges?sstes
- Preiselbeerkompott
14 g Brauner Zucker
20 g frische USA-Erdnusskerne
(= ca. 200 g Erdn?sse in
- Schale)
10 g Rosinen
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