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    Eiscreme mit kandierten pekannuessen
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    		   Suessspeise , Eis , Nuss
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    Nuesse grob hacken. Zucker mit 3 EL Wassser in einem Toepfchen unter
    staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Deckel auflegen und Sirup
    etwa eine Minute kochen lassen. Deckel abnehmen und unter Ruehren
    weiterkochen.

    Nuesse in den Sirup geben. Ruehren, bis alle Nuesse ueberzogen sind.
    Duenn auf ein Backblech giessen und erstarren lassen. Die Masse in
    ein Zentimeter grosse Stuecke hacken.

    Orange in Scheiben schneiden, diese halbieren. Eiskugeln aus dem
    Gefrierer nehmen, in eine Schuessel fuellen, mit kandierten Nuessen
    bestreuen, mit Orangenscheiben garnieren.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    50 g Pekannuss-Haelften
    50 g Weisser Zucker
    50 g Brauner Zucker
    1 Orange
    1.5 l Eiscreme
    Ü -
    - meine Familie & ich 7/96
    - gepostet von
    - Joerg Weinkauf


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