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    Eischwerkuchen (mit rosinen)
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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Eier (einzeln) aufschlagen. Mehl, Zucker, Salz, Margarine, Eier in dieser
    Reihenfolge in eine R?hrsch
    ?ssel tun, mit dem Handr?hrger?t erst auf Stufe 2 verr?hren, dann auf Stufe
    3 bis der Teig hell und c
    remig ist (etwa 3 Minuten).

    Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Wenn mit Rosinen: Rosinen warm waschen und abtrocknen, einmehlen (verhindert
    Einsinken) und in den Te
    ig r?hren. Backform einfetten. Teig mit Teigschaber einf?llen und mit Gabel
    glattstreichen.

    In den Ofen (unterste Stufe) stellen. 60 Minuten backen. Garprobe mit
    Stricknadel (oder Holzstab) mac
    hen. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen gar. Er kann abk?hlen
    und dann gest?rzt werden
    . Fertig.

    Warum 'Eischwer'kuchen?

    Alle Zutaten sind so schwer wie Eier. 1 Ei wiegt etwa 50g. Wenn Du also
    einen Puppenkuchen machen wil
    lst, so nimm 2 Eier und von allem anderen 2x50g = 100g. F?r ein Blech voller
    Apfel- oder Zwetschgenku
    chen braucht man 8 bis 9 Eier. (8 Eier/400g Zucker/400g Mehl/400g Fett)

    Mit freundlicher Empfehlung von Melium, die den Kuchen nur nicht mehr essen
    mag, weil sie zuviel davo
    n hatte (10 Jahre!) :-)
    * Aus dem 'Ravensburger Kochbuch f?r Kinder' von Sybil Gr?fin Sch?nfeldt.
    ** From: Michael.Niermann@
    sol.ccc.de (Michael Niermann) Newsgroups: de.rec.mampf Date: 20 Jul 92 13:54
    :37 +020
    Erfasser: Michael
    Datum: 25.10.1993
    Stichworte: Kuchen, News

    Stichworte: Zubereitungsart, Kuchen, News
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    5 Eier
    250 g Mehl
    250 g Zucker
    250 g Margarine
    (100 g Rosinen)
    1 Prise Salz
    Handr?hrger?t/Schneebesen
    Waage/Messbecher
    hohe R?hrsch?ssel
    Teigschaber
    Backpinsel
    Backform


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