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    Eisbergsalat mit h?hnchenbrust und mandelmayonaise
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    		   Salat
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    Instructions:

    Fleisch in heissem Butterschmalz von beiden Seiten je 4-6 Minuten
    braten, salzen, pfeffern und abk?hlen lassen.

    Die gehackten Mandeln im Bratfett goldbraun r?sten und leicht
    salzen.

    Salat putzen, wenn n?tig waschen, Bl?tter in mundgerechte St?cke
    zupfen.

    Mayonnaise mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sojasauce
    verr?hren. Fleisch in Scheiben schneiden.

    Salat auf einem grossen Teller anrichten, mit der H?lfte der
    Mandeln
    bestreuen, andere H?lfte unter die Mayonnaise r?hren. Fleisch auf dem
    Salat anrichten und mit der Mayonnaise servieren.

    ** Gepostet von Wolfgang Thomas

    Erfasser: Wolfgang

    Datum: 20.09.1995

    Stichworte: Salat, P4

    :Stichworte: Salate
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    500 g H?hnchenbrustfilet
    20 g Butterschmalz
    40 g Mandeln, gehackt
    1 Eisbergsalat
    125 g Mayonnaise
    1 Joghurt
    - 2 Zitronensaft
    - 2 Sojasauce
    Salz, Pfeffer
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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