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Amerikan breakfest: aprikosen-pancakes
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 1. Fett zerlassen und etwas abk?hlen lassen. Eier und Eigelb glatt
r?hren, Fett und Buttermilch unterr?hren. Mehl, Backpulver,
Puderzucker, Salz und Orangenfrucht mischen, in die Fl?ssigkeit geben
und kurz unterr?hren, sodass die Zutaten gerade vermengt sind.
2. Aprikosenh?lften abgiessen und halbieren. Je 5 Pancakes
gleichzeitig backen. Dazu je 2 El -l in einer beschichteten Pfanne
erhitzen. Pro Pancake 2 El Teig in die Pfanne geben. Mit
Aprikosenvierteln belegen und bei mittlerer Hitze von der Unterseite 4
Min. goldbraun backen, dann wenden und weitere 4 Min. backen.
Fertige Pancakes auf einem Blech im heissen Ofen bei 150 Grad warm
halten. _brigen Teig in weiteren 3 Portionen verarbeiten. Pancakes auf
einer Platte anrichten, mit dem Sirup betr?ufelt und mit Pistazien
bestreut servieren.
: N-HRWERTE: Fett in g: 16, Kohlenhydrate in g: 48, kcal: 362
: ZUBEREITUNGSZEIT: 50 min
:Stichworte: Einfach
:Stichworte: Fr?hst?ck
:Stichworte: Pfannkuchen
:Stichworte: Teigware
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 6.2.2
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 50 g Butter oder Margarine
2 Eier (Kl. M)
2 Eigelb (Kl. M)
350 ml Frucht-Buttermilch
- (Multivitamin)
300 g Mehl
3 ts Backpulver
4 tb Puderzucker
1 Prise/n Salz
1 pk Feine Orangenfrucht (6 g)
1 Dose/n Aprikosen (850 g
- EW)
8 tb -l
150 ml Ahornsirup
30 g -
Ü -
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess
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