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    Die Schweineschulter mit den Gew?rzen kr?ftig einreiben, Gem?se putzen,
    waschen und in walnussgrosse
    St?cke schneiden. ?l und Gew?rze zugeben und das Fleisch mit dem Gem?se in
    einer starken Alufolie dic
    ht verpacken. Im vorgeheizten Ofen bei 240 GradC circa 2 1/2 Stunden auf der
    mittleren Schiene backen
    .

    Den fertigen Braten aufschneiden und mit dem Gem?se und gutem Bauernbrot
    sofort servieren.

    Quelle: Bayerntext

    25.12.1993

    Erfasser:
    Datum: 23.02.1995
    Stichworte: Fleisch, Gem?se, P4

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, P4
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 kg Schweineschulter ohne -
    - Knochen
    2 ts ?l
    Salz, Pfeffer, Paprika, -
    - Muskat
    500 g Gem?se: Zwiebeln, Lauch,
    - - Sellerie, Karotten, -
    - Petersilie, Champignons,
    - - Gurken, ?pfel, Tomaten


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