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    Eiersuppe mit mu-err-pilzen
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    		   Exotisch , Dessert , Suppen , Ei , Chinesisch
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    Die Eier verquirlen. Die Pilze und den Kohl waschen und in
    Scheiben
    schneiden.

    Das Oel in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Eier
    hineingiessen,
    braten und danach zerkleinern.

    Die klare Bruehe, Salz, Pilze und den Kohl dazugeben und alles
    kurz
    aufkochen.

    Am Ende einer Mahlzeit servieren.

    03.03.1994
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Eier
    15 g Mu-err-Pilze, in Wasser
    - eingeweicht
    50 g Chinakohl, am besten das
    - Innere
    3 g Salz
    2 tb Oel
    500 ml Klare Bruehe
    1 g Glutamat


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