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    Zuerst das Wasser zum Kochen bringen und den gemahlenen Kaffee aufbr?hen und
    durchfiltern. Den Kaffee
    heiss halten. Einen grossen Topf zur H?lfte mit Wasser f?llen und das Wasser
    bis fast zum Kochen bri
    ngen. Einen zweiten kleineren Topf hineinstellen. Eigelb und Honig in den
    kleineren Topf f?llen und i
    m heissen Wasserbad mit den Schneebesen des Handr?hrger?tes hell und cremig
    schlagen. Nun unter st?nd
    igem R?hren heissen Kaffee und Amaretto zugiessen. Alles so lange
    weiterschlagen, bis das Getr?nk erh
    itzt ist. Nicht kochen lassen, da das Eigelb sonst gerinnt. Den Amaretto
    -Mokka-Punsch auf vier vorge
    ?rmte Gl?ser oder Tassen verteilen, mit Kakaopulver bestreuen und sofort
    servieren.

    Erfasser: Ingrid
    Datum: 30.01.1996
    Stichworte: Getr?nke, P4

    Stichworte: Mahlzeiten, Getr?nk, P4, Getr?nke
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    5 ts Bohnenkaffee; gemahlen
    4 Eigelb
    2 tb Honig
    0.2 l Amaretto
    1 ts Kakaopulver
    0.2 l Wasser
    Ü -PRO PORTION CA.-
    * 800 Joule / 190 Kalorien


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