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    Eiernudeln mit sojasprossen
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    		   Exotisch
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    Bamie Pad Mild - Geht schnell 1. In einem Topf reichlich Wasser zum
    Kochen bringen. Nudeln hineingehen und etwa 4 Min. (nach
    Packungsvorschrift) garen. In ein Sieb giessen, mit kaltem Wasser kurz
    absp?len und gr?ndlich abtropfen lassen.

    2. Sojabohnensprossen waschen, evtl. braune Enden abschneiden.
    Fr?hlingszwiebeln putzen, der L?nge nach halbieren, waschen und in
    etwa 3 cm lange St?cke schneiden. Knoblauch sch?len und fein hacken.
    Schinken in kleine W?rfel schneiden.

    3. -l in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, Knoblauch und Schinken
    darin bei mittlerer Hitze etwa 1 Min. anbraten. Abgetropfte Nudeln
    dazugeben, gut untermischen und alles etwa 1 Min. braten.

    4 Sojabohnensprossen, Fr?hlingszwiebeln, Fisch- und Austernsauce sowie
    den Zucker hinzuf?gen, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze
    etwa 2 Min. garen. bis die Zutaten heiss sind. Die Sojabohnensprossen
    sollten noch knackig sein.

    Das Gericht sofort servieren.

    : Quelle : ISBN 3-7742-1946-X
    : Erfasst : 19.11.01 von Max Thiell Stichwort

    :Stichworte: Exotisch
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    300 g Chinesische Eiernudeln
    200 g Sojabohnensprossen
    2 Fr?hlingszwiebeln
    3 Knoblauchzehen
    50 g Roher Schinken
    3 tb -l
    2 tb Fischsauce
    2 tb Austernsauce
    1 tb Zucker
    Ü -
    - Gepostet von: Max Thiell
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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