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    Eier hart kochen, sch?len und l?ngs halbieren. In einem Topf -l
    erhitzen, Zwiebel zugeben und etwa 3 Minuten umr?hren. Dann Ingwer und
    Chilli zuf?gen, 1 Minute weiterr?hren. Anschliessend die Sahne, den
    Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz, Garam Masala, Tomatenmark zugeben
    und kurz anr?sten. Mit H?hnerbr?he abl?schen und gr?ndlich
    verr?hren. Alles zum kochen bringen. Die Eierh?lften mit der
    Schnittfl?che nach oben vorsichtig auf eine Servierplatte legen und
    die Sosse dar?bergiessen. Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

    :Stichworte: Eier
    :Stichworte: Fleischlos
    :Stichworte: Indien
    :Erfasser/Name: sum Choudhry - Indischkochkurs 7.4.03
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    6 Eier (evtl. mehr)
    3 tb Pflanzen?l
    1 Zwiebel (fein gehackt)
    10 g Ingwer (fein gerieben)
    0.5 Schwarfen gr?nen Chilli
    200 g Schlagsahne
    1 tb Zitronensaft
    0.25 Cayennepfeffer
    0.25 ts Garam Masala
    2 tb Tomatenmark
    200 ml H?hnerbr?he
    0.5 ts Salz
    Petersilie
    Ü -
    - Steigerwald
    - Steigerwald
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von sum Choudhry -


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