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    Kartoffeln in der Schale waschen und sauber abb?rsten. In kochendem
    Salzwasser in 30 Minuten garen. W
    asser absch?tten. Kartoffeln ausk?hlen lassen. Die unteren Rundungen gerade
    schneiden, damit die Kart
    offeln stehen k?nnen. Oben einen gro?en Deckel abschneiden. Vorsichtig
    aush?hlen, das ein Ei reinpa?t
    . Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Kartoffeln nebeneinander
    reinstellen.
    Tomaten waschen. Stengelans?tze rausschneiden, kreuzf?rmig ein schneiden.
    Zwischen die Kartoffel setz
    en. Die H?lfte der Butter zerlassen. Tomaten und Kartoffeln damit betr?ufeln
    . Kartoffeln leicht salz
    n, pfeffern und mit etwas K?se ausstreuen. Im jede Kartoffel ein Ei schlagen
    . Ausgeh?hlte Kartoffelm
    sse, K?se und die Milch zusammen glattr?hren. Salzen und pfeffern. Als
    H?ubchen auf die Kartoffeln se
    tzen. Etwas Paprika dr?berstreuen. Restliche Butter in Fl?ckchen draufsetzen
    . In den vorgeheizten Of
    n schieben. Garzeit: 20 Minuten
    Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5
    : Die Kartoffeln sind dann gut, wenn das Ei gestockt und der K?se
    zerlaufen ist. Mit gewaschene
    r Petersilie garnieren. Vorbereitung: 50 Minuten Zubereitung: 25
    Minuten Men? 2/318

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    8 lg Kartoffeln, runde
    Salz
    Margarine; zum Einfetten
    4 Tomaten
    50 g Butter
    Salz
    Pfeffer
    100 g Emmentalerk?se, gerieben
    8 sm Eier
    2 tb Milch
    Paprika, edels??
    Ü F?R DIE GARNIERUNG
    Petersilie


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