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    Eier . la parma
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    		   Eierspeisen
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    Steht bei einem Gericht . la Parma, dann ist immer K?se ein Hauptbestandteil
    des Rezeptes. Dieser ist
    nach dem fr?heren selbst?ndigen Herzogtum Parma in Italien benannt. Wollen
    sie einmal Eier . la Parm
    a versuchen? Sie schmecken vorz?glich. So macht man sie: Champignons gut
    abtropfen lassen. Bl?ttrig s
    chneiden. Margarine erhitzen und die Champignons darin d?nsten. Eine flache
    feuerfeste Form mit Marga
    rine einfetten. Mit der H?lfte des K?ses ausstreuen. Eier in die Form
    schlagen. Vorsichtig, damit das
    Eigelb nicht zerl?uft. Champignons und die mit Salz und Pfeffer verquirlte
    Sahne ?ber die Eier verte
    ilen. Restlichen K?se dr?berstreuen. Form mit Deckel auf Mittelschiene in
    den vorgeheizten Ofen stell
    en. Garzeit: 25 Minuten
    Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4
    : Nach 20 Minuten den Deckel abnehmen, damit die Oberfl?che Farbe
    bekommt. Tomaten waschen, Ste
    ngelans?tze rausschneiden. Tomaten achteln und die Eierspeise damit
    garnieren. Vorbereitung: 15 Min
    uten Zubereitung: 30 Minuten
    Beilagen: : Tomatensalat und Wei?brot.
    Als Getr?nk: : Ein Rotwein. Men? 2/30?

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    170 g Champignons, Dose
    20 g Margarine
    Margarine; zum Einfetten
    150 g Parmesank?se, gerieben
    8 Eier
    Salz
    Pfeffer, wei?
    0.1 l Sahne
    2 Tomaten


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