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Amarena-sahne-torte
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Backen
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 Springform fetten und mit Semmelbr?seln ausstreuen. Backofen auf 180
Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Zucker, Vanillezucker, Butter und Zitronenschale cremig r?hren. Eier
einzeln unterr?hren. Mehl, Griess und Backpulver mischen. Mit Joghurt
unter die Buttermasse r?hren. In die Form f?llen und etwa 50 Min.
backen.
Gelatine einweichen. Kirschen abtropfen lassen, dabei den Sirup
auffangen. Creme fraiche mit der H?lfte des Zuckers und Zitronensaft
erw?rmen. Gelatine in der warmen Masse aufl?sen. Sobald die Creme zu
gelieren beginnt, die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen
und unterziehen. Einige Kirschen (laut Quelle 8) f?r die Deko beiseite
legen. Rest mit 2 EL Sirup unter 1/3 der Creme ziehen.
Den Tortenboden 2 mal waagrecht teilen. Den unteren Boden mit der
Kirsch-Sahne bestreichen. Den 2. Boden auflegen, mit der H?lfte der
?brigen Creme bestreichen und mit dem 3. Boden bedecken. Torte mit
Creme bestreichen. Mit Cremetupfen, ?brigen Kirschen, Sirup und evtl.
Schokoraspeln garnieren. Bis zum Servieren in den K?hlschrank stellen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. Ca. 320 kcal pro St?ck.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Kirsche
:Stichworte: Sahne
:Stichworte: Torte
:Erfasser/Name: Barbara Furthm?ller
:Erfasst am: 10.6.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -F_R DEN TEIG
100 g Zucker
1 tb Vanillezucker
60 g Butter; weich
2 ts Zitronenschale
2 Eier
125 g Mehl
125 g Grie?
2 ts Backpulver
150 g Joghurt
Ü -F_R DIE CREME-
4 Blatt Wei?e Gelatine
140 g Amarena-Kirschen (Glas)
200 g Cr?me fra?che
50 g Zitronensaft
1 ts Zitronensaft
250 ml Sahne
Schokoraspeln; evtl.
Ü -
- Lisa Sonderheft Backen
- 2/03
- Gepostet von: Barbara
- Furthm????ller
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Barbara Furthm
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