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Dreikornsandwich mit frischk?se und r?ucherlachs
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Backen , Fisch , Gem?se
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 Vorbereitung:
Brotscheiben toasten. Oliven fein hacken. Feldsalat putzen, gut
waschen. Radieschengr?n abschneiden, Radieschen waschen, fein
w?rfeln. Salatgurke waschen, in feine Scheiben schneiden. Eier
anstechen, hart kochen, abschrecken und pellen. Tomaten waschen,
Strunk
ausschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
Zubereitung:
Quark, Frischk?se, Oliven, Radieschen und Meerrettich gut miteinander
vermengen. Schnittlauch einr?hren und mit Salt und Pfeffer w?rzen.
Vier Toastscheiben mit etwas Frischk?semasse bestreichen, mit
Feldsalat belegen. Darauf eine Scheibe R?ucherlachs geben, wieder mit
Frischk?semasse bestreichen.
Ei-Scheiben auflegen und mit einer beidseitig mit Frischk?se
bestrichenen Toastscheibe abdecken. Gurkenscheiben darauf legen,
bestreichen, Ei-Scheiben darauf geben, wieder bestreichen und mit
Tomatenscheiben belegen. Mit der letzten - unten bestrichenen -
Toastscheibe abdecken und andr?cken. Zahnstocher diagonal einstecken.
Toasts quer halbieren, eventuell vierteln.
Anrichten:
Toasts auf vier Teller verteilen, nach Geschmack angemachten Feldsalat
dazu servieren.
:Stichworte: Brot
:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Kr?uter
:Stichworte: Milch-Produkte
:Erfasser/Name: Barbara Langer
:Erfasst am: 6.4.2005
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 12 Scheib. Dreikorntoast
100 g Frischk?se
100 g Quark
8 Radieschen
2 tb Schnittlauchr?llchen
2 tb Meerrettich
6 Schwarze Oliven
4 Eier
4 Scheib. R?ucherlachs
80 g Feldsalat
100 g Salatgurke
4 sm Strauchtomaten
Salz
Pfeffer
8 -
Ü -
- im ZDF
- Gepostet von: Barbara
- Langer
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Barbara Langer
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