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    Alle Zutaten in eine Sch?ssel geben und gut verkneten. Bei Bedarf noch etwas
    mehr an Ahornsirup.
    Die Masse auf ein kleines, angefettetes Blech oder einer Form verstreichen
    und im K?hlschrank fest we
    rden lassen. Vor dem Abk?hlen die Masse mit einem feuchten und scharfen
    Messer in kleine Quadrate sch
    neiden. Im K?hlschrank aufbewahren.
    Variante 1: Je nach belieben kann man der Konfektmasse auch grob gemahlene
    Erdnusskerne oder Kokosras
    pel beigeben.
    Variante 2: Oder aber wenn es schokoladig sein soll, Kakaopulver und Kaffee
    dazugeben.
    Gepufften Amaranth bekommt man im Bio-Laden oder Reformhaus.Man kann ihn
    aber auch selbst machen - re
    lativ unkompliziert:
    Gepuffter Amaranth:
    Einen leeren m?glichst d?nnwandigen Topf mit Stiel heiss werden lassen. 1 tb
    Amaranth bei leicht geho
    benem Deckel in den Topf streuen und den Deckel sofort wieder schliessen.
    Den Topf von der Platte ne
    hmen. Wenn dann das Zischen und Prasseln im Topf nachl?sst, den Topf leicht
    sch?tteln. Wenn das Zisch
    ger?usch abgeklungen ist,den gepufften Amaranth in eine Sch?ssel geben und
    den Vorgang nach Bedarf wi
    ederholen. Der gepuffte Amaranth sollte fast weiss sein. Mit etwas ?bung hat
    man bald raus, welche Te
    mperatur der Topfboden beim Einstreuen haben muss, damit alle K?rner
    gleichm?ssig platzen.

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    8 tb Ahornsirup
    4 c Amaranth gepufft
    4 tb Pflanzenmargarine
    Gemahlene Erdnusskerne -
    - ODER
    Kokosraspel
    8 tb Kakaopulver
    4 pn Kaffeepulver
    - Gepostet von Felix
    - Weber - 29.07.1994


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