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    Aus den Zutaten einen Germteig bereiten.

    Der Teig wird gedrittelt.

    Aus jedem der Drittel formt man m?glichst kleine Buchteln, die mit
    folgenden Massen gef?llt werden:
    1. Topfenf?lle: Topfen mit Eidottern, Staubzucker und Rosinen nach
    Geschmack vermengen.

    2. Mohnf?lle: 1/4 l Milch und 120 g Zucker aufkochen lassen, 250 g
    gemahlenen Mohn dazu. Ausk?hlen lassen, dann etwas Zimt,
    Zitronenschale , 30 g Rosinen, 1 Essl?ffel Honig und nach Bedarf
    etwas Br?sel dazu. Rum! 3. Nussf?lle: + l Milch, 150 g Zucker,
    Honig , 300g N?sse, Zimt, Rum ( 2 Essl?ffel ), Zitronenschale, 40 g
    Rosinen, Br?sel nach Bedarf (die F?lle darf nicht zu feucht sein ).

    Bei mittlerer Hitze backen.

    :Stichworte: Kuchen
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    250 g Mehl
    60 g Zucker
    20 g Germ (Hefe)
    2 Eidotter (evtl. mehr)
    0.12 l Milch; ca.
    80 g Butter
    Salz
    Vanillezucker
    Geriebene Zitronenschale
    Quelle: unbekannt
    - Erfasst 01.03.2004
    - von
    - Ulrike Messerschmidt
    Ü -
    - Messerschmidt
    - Messerschmidt
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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