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    Dips und saucen (info)
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    		   Information , Saucen
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    Saucen und Dips geben vielen Gartenpartys und Sommerfesten den letzten
    Pfiff. Sie schmecken zu gegrilltem Fleisch und Fisch, gekochten Eiern
    und Gem?se und sind einfach und schnell zubereitet - es muss nur gut
    ger?hrt und gemixt werden.

    Generell unterscheidet man 5 verschiedene Dip- und Saucentypen. Die
    Dips auf Mayonnaisebasis, die Saucen auf Joghurt-/Creme Fraiche
    -Basis,
    die Chutneys aus gekochten Fr?chten und Gem?se, Relishs aus rohen
    Fr?chten und Gem?se und zuletzt die -l-Kr?utermischungen, besser
    bekannt als Pesto.

    Rezepte:
    Mayonnaise mit Orange und frischem Koriander Frischk?se-Pistaziencreme
    Kr?uter-Pesto Mango-Relish Tomaten-Chutney
    http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
    05/30/index.html

    :Stichworte: Info
    :Stichworte: Information
    :Stichworte: Sauce
    :Stichworte: Saucen
    :Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 Info
    Ü -
    - Gepostet von: Christina
    - Philipp
    - Kaffee oder Tee,
    - "Dips und Saucen",
    - SWR 30.05.2000
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Erfasst von Ch


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