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Dips und salsas (info) in meine Rezepte speichern Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
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Beim Grillfest duerfen sie nicht fehlen - k¸stliche Dips und Saucen.
Sie geben gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemuese eine zusaetzliche
Wuerze und bestechen durch unterschiedliche Aromen. Dem einen oder
anderen schmecken sie so gut, dass er sich allein an diesen Saucen nur
mit etwas Weissbrot satt essen k¸nnte. Wir haben k¸stliche Dip-Saucen
Rezepte fuer sie ausgesucht, mit denen Ihre Grillparty zum
unwiderstehlichen Vergnuegen wird.
_Infos_ * Dip leitet sich vom englischen Verb to dip = eintauchen ab
und ist der Fachbegriff fuer kalte dickliche Wuerzsaucen zum Eintunken
von gegartem Fleisch, Fisch, rohen Gemuesestreifen usw. Basis hierfuer
sind Mayonnaisen, Milch oder Rahmerzeugnisse.
* Salse bz
w. Salsa sind die italienischen und spanischen Bedeutungen
fuer Saucen. Am bekanntesten ist die Salsa jedoch als scharfe
Wuerzsauce aus rohen Chilis aus der suedamerikanischen Kueche.
* Aus der italienischen Kueche sind die -l-Kraeutermischungen aePestoae
bekannt, die im M¸rser zerstossen und vermischt werden, abgeleitet aus
dem italienischen pesto = gestossen, zerreiben.
Rezepte:
Gemischtes Kraeuterpesto Tomatensalsa Creme fraiche Dip Ananas-Chutney
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/06/15/index.ht
ml
:Stichworte: Dip
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Stichworte: Salsa
:Stichworte: Saucen
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 Info - - Gepostet von: Christina - Philipp - Kaffee oder Tee, - "Dips und Salsas", - SWR 15.06.2004 - _berarbeitet f¦r Kalorio - Erfasst von Erfasst von Ch
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