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Dippen mit schwarzw?lder schinken
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Fleisch
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 Senf-Dill-Dip: Senf und Ahornsirup zu einer Sauce zusammenr?hren und
mit einigen Spritzern Tabasco abschmecken.
Ingwer-Curry-Dip: Joghurt mit 1 EL Mayonnaise verr?hren, Ingwer
reiben und mit Curry untermischen, mit Zitronensaft, Zucker und Salz
abschmecken Apfel-Gurken-Dip: Joghurt mit Mayonnaise mischen, Apfel
und Gurke sch?len und in kleinste W?rfel schneiden, untermischen. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Meerrettich-Dip: Alle
Zutaten mischen und mit Zitronen- und Orangensaft und etwas Weinbrand
abschmecken.
Pr?sentation: Aus den Schinkenscheiben R?llchen erstellen und auf
Salatbl?ttern auf 4 Teller verteilen. Die vier verschiedenen Dips
richtet man in kleinen Sch?sselchen an und serviert getoastetes
Weissbrot dazu.
:Stichworte: Dip
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Schinken
:Erfasser/Name: Ulli Fetzer
:Erfasst am: 16.6.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 600 g Schwarzw?lder Schinken in
- Scheiben
Gr?ner Salat
Ü -SENF-DILL-DIP-
100 g Milder Senf
20 g Ahornsirup
Tabasco
Ü -INGWER-CURRY-DIP
1 Becher Joghurt
1 tb Mayonnaise
0.5 Knolle Ingwer
1 tb Currypulver
Zitronensaft
Zucker, Salz
Ü Becher Joghurt
1 Becher Joghurt
1 Apfel
1 sm Salatgurke
2 tb Mayonnaise
Zitronensaft
Salz und wei?er Pfeffer
Ü MEERRETTICH-DIP
0.5 Becher Joghurt
2 tb Mayonnaise
1 tb Ketchup
1 tb Meerrettich
Zitronen- und Orangensaft
Weinbrand
Ü -
- Big B?chle
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ulli Fetzer
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