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Die duefte des orients - tuerkische vorspeisen
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Unsere Rezepte fuer die Vorspeisen stammen aus allen Regionen der
Tuerkei. Sie zeichnen sich durch Frische und Vitaminreichtum aus.
Kombinieren Sie sie ruhig mit anderen Vorspeisen der Mittelmeerkueche
und servieren Sie sie mit Fladenbrot, Sesamringen oder Baguette.

Fuer die Zubereitung benoetigen Sie keine besonderen Kenntnisse oder
Geraete. Nur eines ist wichtig: Alle Zutaten, besonders aber die
verwandten Gemuese und Kraeuter muessen - wenn nicht anders
beschrieben - sehr frisch sein.

Vielleicht vergleichen Sie ja mal die


Gemuese- und Obstqualitaet
Ihres Supermarktes mit der an einem tuerkischen Gemuesestand oder dem
tuerkischen Laden an der Ecke. Dort bekommen Sie auch alle Gewuerze.
Die meisten werden Sie sowieso schon kennen oder sogar im Hause
haben. Vieles bekommen Sie auch auf dem Wochenmarkt.

Und noch ein Tip: Sollten Sie Fragen zu Rezepten haben, sprechen Sie
doch einfach den tuerkischen Gemuesehaendler an.
:Datum : 11.12.2006

Zutaten:
Ü FÜR DIE BRÜHE-
Ü Tuerkische Vorspeisen
Ü -
- Nach NORDTEXT - 12.03.95
- Erfasst: Ulli Fetzer

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