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Diabetiker-quarkschnecken
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Kuchen , Backwerk , Pralinen
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 Hefe und lauwarme Milch mit etwas Fructose aufl?sen und kurze Zeit gehen
lassen. Mehl, Margarine, Sal
z und die vorbereitete Hefe mit soviel Milch und Wasser verarbeiten, bis ein
glatter Teig entsteht. D
en Teig zwei Stunden zugedeckt in einem warmen Raum stehen lassen. F?r die
F?llung alle Zutaten mitei
nander vermengen. Danach den Teig zu einem Rechteck ausrollen, die F?llung
darauf verteilen und den T
eig von der Breitseite her aufrollen, in drei-vier cm dicke Scheiben
schneiden und auf ein gefettetes
Backblech legen. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten hellgelb backen. Die
gebackenen Schnecken mit heisser
Aprikosenmarmelade d?nn bepinseln. Das Rezept ergibt 10 Schnecken, wovon
jeweils eine 9 g Eiweiss, 8
g Fett, 35 g Kh = 3 Be; 270 kcal=1134 Kj enthalten soll.
Wer jetzt mal f?r eine(n) Diabetiker(in) diese Schnecken backt wird
entt?uscht sein. Relativ viel Ges
chmiere, extra Marmelade und Fructose geholt und er/sie darf Nachmittags
davon nur eine halbe Schneck
e wegen seine Broteinheiten (Be) essen... Aber auf die Person R?cksicht
genommen zu haben, wird von i
hr hoch anerkannt :-))) Aber allen anderen schmeckt es auch. Wer nicht
speziell f?r einen Diabetiker
backt kann nat?rlich auch normalen Zucker und Marmelade verwenden. Wenn man
nicht so genau mit den Gr
amm hantiert gelingt der Teig auch besser...
* Quelle: Unbekannt; Erfasst: Susanne M?nkemeier ** Gepostet von Susanne
M?nkemeier Date: Sun, 09 Ap
r 1995
Erfasser: Susanne
Datum: 01.06.1995
Stichworte: Backen, Kuchen, P10
Stichworte: Zubereitungsart, Backen, Kuchen, P10
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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