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Deutschland zum reinbeissen: mecklenburg-vorpommern (info)
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 _Mecklenburg-Vorpommern - das Land der wilden Schweine und sanften
Ziegen_ Es war ein grosses Gl?ck, dass das Hotel Bornm?hle direkt
nach der Wende am Tollensesee in Mecklenburg - Vorpommern, nahe
Neustrelitz gebaut werden konnte. Schon kurze Zeit sp?ter wurde die
ganze Region zum Nationalpark M?ritz erkl?rt und damit kam das Aus
f?r Baugenehmigungen jeder Art. So aber geniesst der Gast und mit ihm
der Zuschauer den herrlichen Blick auf den See und die eleganten
Rassepferde, die in Gross Nehmerow zwischen Hotel und See auf der
Weide
grasen.
Auf den kulinarischen Streifz?gen durch die deutschen Regionen
entdeckt man hier in Mecklenburg-Vorpommern eine Spezialit?t, die
inzwischen in vielen deutschen K?chen wieder Einzug gehalten hat:
K?rbisse, die Giganten des Gartens. Nat?rlich bildet solch, eine
Riesenbeere auch den Hauptbestandteil der regionalen Spezialit?ten,
die Koch Thorsten R?th gemeinsam mit Moderatorin Heike G?tz in der
K?che zaubert. Vom zarten Wildscheinr?cken mit K?rbiskernkruste bis
hin zur K?rbistarte reichen die leckeren Empfehlungen.
Kartoffelsalat mit Flusskrebsen aus der M?ritz als Vorspeise und ein
sahniger Ziegenk?se zum Dessert runden das Men? ab.
Neugierig und interessiert erkundet Heike G?tz zwischendurch auch die
K?rbisfelder: Gr?ne, rote und orangefarbene Fr?chte bilden
leuchtende Farbtupfer in der gr?nen Landschaft. Und auf dem Ziegenhof
geniesst die Moderatorin nicht nur das Bad in der Ziegenherde, sie
hilft der K?serin Birgit Kuhr auch bei der Herstellung regionaler
K?stlichkeiten.
Neben all diesen kulinarischen Spezialit?ten bleibt noch gen?gend
Raum, um die typische Landschaft dieser Region zu geniessen.
Urwald?hnliche W?lder, Seen soweit das Auge reicht, eine sanfte,
saftig gr?ne H?gellandschaft - so pr?sentiert sich der Nationalpark
M?ritz. Er l?dt ein zum Wandern, zum Radfahren oder einfach nur zum
Verweilen in urspr?nglicher Natur. Und als besondere Perle inmitten
dieser Landschaft liegt Neustrelitz. Eine Stadt, dominiert von
zahlreichen pr?chtigen Jugendstilbauten und einem grossen runden
Marktplatz, der in Mecklenburg seines Gleichen sucht.
_Adressen_ * Hotel Bornm?hle Bornm?hle 35 17094 Gross Nemerow Tel.:
039605/ 600 Fax: 039605/ 60399
* Bio G?rtnerei Kabath Watzkendorfstr. 71 17237 Watzkendorf Tel.:
039826/ 12365
*Ziegengut ?Hinter den 7 Bergen? Alte Schmiede 1 17219 Kraase Tel.:
039928/ 60895
_Anreise mit der Bahn_ http://www.bahn.de
DB-Bahnhof Burg Stargard Anreise g?nstig mit InterCityExpress ?ber
Berlin, Anschluss RegionalExpress nach Burg Stargard Rezepte:
Lauwarmer Flusskrebs-Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
Wildschweinr?cken mit K?rbiskernkruste auf Wacholderjus, gebratene
Pfifferlinge, K?rbistarte Kraaser Ziegenk?se im Strudelblatt mit
Ofentomaten und Auberginenmus
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/10/22/index.ht
ml
:Stichworte: Deutsch
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Stichworte: Mecklenburg
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
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Shoppingtipp:
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