  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Deutschland zum reinbeissen: hessen (info)
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Information
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 _Hessen: Dem Rh?nschaf auf der Spur_
Das ?Land der offenen Fernen?, wie die Rh?n gern genannt wird, liegt
im Dreil?ndereck Hessen, Th?ringen und Bayern. Bis zu 1000 Meter hoch
wachsen hier die Berge in den Himmel, die mal schroff, meist aber
sanft
ansteigend, den Blick ?ber die zauberhafte Landschaft der
mittelgebirgischen Hochebene ?ffnen.
Ehrenberg-Seiferts, ein kleiner Ort im Herzen der Rh?n, ist die Heimat
des Gasthauses ?Zur Krone?. Seine K?che hat sich im Verarbeiten
rh?nscher Spezialit?ten ?ber die Landesgrenzen hinaus einen guten
Ruf erworben.
Hier trifft Moderatorin Heike G?tz auf Chefkoch J?rgen Krenzer. Er
ist ein Verfechter der Verarbeitung regionaler Produkte. Ganz klar,
dass auf seiner Speisekarte solche Dinge wie ?Spatzekl?s?, ?Rh?ner
Lammtiegel? oder ?Apfelsherrysuppe? stehen. Und genau um diese Speisen
geht es in der ersten Folge von ?Deutschland zum Reinbeissen?. Heike
G?tz wirft sich in den K?chenkittel und wird J?rgen Krenzer beim
Kochen ganz ordentlich zur Hand gehen.
Doch es wird mehr als nur gekocht. Heike G?tz geht auf die Suche nach
den Erzeugern der frischen Zutaten und trifft den Rh?ner Sch?fer
Dietmar Weckback, der mit seinen rund 700 Rh?nschafen ?ber die
Hochebene zieht. Sie schaut dem B?ckermeister Christof Gensler ?ber
die Schulter und erlebt die Entstehung des Apfelweinbrotes, das im
Gasthof ?Zur Krone? stets als Beilage auf dem Tisch steht. Und
Gastwirt
Krenzer l?dt zu einer seiner Top-Spezialit?ten ein: abendliche
Apfelsherryprobe, nat?rlich auf der Streuobstwiese.
Und nat?rlich nimmt sie die Zuschauer mit auf eine kleine Rundreise
durch die unber?hrte Landschaft der Rh?n, die wegen ihrer
langj?hrigen Zonenrandlage bis heute nichts von ihrer
Urspr?nglichkeit verloren hat.
_Adressen_ * Gasthof Zur Krone Eisenacher Strasse 24 36115
Ehrenberg-Seiferts Tel: 06683/ 96340 Fax: 06683/ 14 82
Internet: http://www.rh?nerlebnis.de
* Rh?nsch?fer Dietmar Weckbach Mittelstr. 1 36115
Ehrenberg-W?stensachsen Telefon: 06683/ 291 Fax : 0171/6989286
* B?ckerei Christof Gensler Hohenweg 5 36163 Poppenhausen Telefon:
06658/ 1595
_Anreise mit der Bahn_ http://www.bahn.de
DB-Bahnhof Gersfeld(Rh?n) Anreise mit InterCityExpress ?ber Fulda,
Anschluss Regionalbahn nach Gersfeld (Rh?n) Rezepte: Schafes
Apfelsherrys?ppchen Rh?ner Lammfleischtiegel ?s?ss-sauer?, in
Apfelwein und Honig eingelegt S?sse Spatzekl?ss, mit Rh?ner
Weinzwetschgen
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/10/01/index.ht
ml
:Stichworte: Deutsch
:Stichworte: Hessen
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
