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    		   Backen , Nachtisch , Milchprodukte , Sonstiges , Exotisch
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    Die Brotkruste entfernen; die Brotkrumen in W?rfel schneiden und in
    eine Salatsch?ssel legen. Mit kochender Milch begiessen. Sobald das
    Brot gut durchtr?nkt ist, die geschmolzene Butter und den geriebenen
    Alpk?se hinzugeben.

    Mit ein wenig Salz und einer guten Prise Muskatnuss und frisch
    gemahlenem Pfeffer w?rzen. Mit den Eiern und etwas Doppelrahm
    vervollst?ndigen. Das Ganze gut mischen und die Masse in eine gut
    ausgebutterte Auflaufform geben. Mit etwas geriebenem K?se bestreuen
    und dreissig Minuten in den Ofen schieben.

    Der K?sekuchen muss sch?n und gleichm?ssig goldgelb ?berbacken
    sein.

    Wein am Tisch: Fendant

    :Stichworte: Brot
    :Stichworte: Eierspeise
    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Pikant
    :Stichworte: Schweiz
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 kg Brotreste; altbackenes Brot
    750 ml Milch
    50 g Butter
    200 g Alpk?se; gerieben
    Salz
    1 Msp. Muskatnuss
    Pfeffer
    4 Eier
    Doppelrahm
    K?se; gerieben
    Ü REF
    Andre Darbellay und Erica
    - Birr
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü - Gepostet von: Rene
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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