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    Br?tchen in Wasser einweichen. Zwiebelw?rfel und Champignons in heisser
    Butter and?nsten. Mit Kr?uter
    n, Pfeffer, zerdr?cktem Knoblauch und Sherry w?rzen. Ausgedr?cktes Br?tchen
    mit Wurstbr?t und Creme f
    raiche, Hackfleisch und Champignons mischen. In eine mit Pergamentpapier und
    Speck ausgelegte Form f?
    llen. (Das Pergamentpapier erleichtert das Herausl?sen aus der Form; ihr
    m?sst nur das ?berstehende P
    apier sorgf?ltig abschneiden, sonst klebt es beim Garen am Fleisch fest und
    l?sst sich nur sehr schwe
    r wieder entfernen) In die Fettpfanne stellen und drei Liter Wasser
    zugiessen. In den Ofen stellen, a
    uf 200 Grad stellen und zwei Stunden backen.
    * Pro Portion ca. 550 Kalorien / 2302 Joule ** Article: 145 of zer.t-netz
    .essen From: c.bluehm@link
    f.comlink.de
    Erfasser: Christian
    Datum: 29.09.1993
    Stichworte: ZER, Terrinen, Herzhaft, P8

    Stichworte: Herzhaft, P8, ZER, Terrinen
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R ACHT PORTIONEN
    1 Br?tchen
    2 Zwiebeln
    200 g Champignons
    1 Paket TK-Kr?utermischung
    Pfeffer
    1 Knoblauchzehe
    20 ml Sherry
    4 ungebr?hte Bratw?rste
    - (500 g)
    30 g Butter
    100 g Creme fraiche
    400 g Schweinehackfleisch
    50 g Speckscheiben.


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