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    Deftige knoblauchsuppe
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    		   Suppe
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    Entweder Vorspeise oder selbstst?ndige Mahlzeit: Die Knoblauchsuppe
    ist eine der ?ltesten Suppen, die in B?hmen gekocht wurden. Man kann
    sie nicht nur als Vorspeise reichen, sondern auch als selbstst?ndige
    Mahlzeit. Denn die Knoblauchsuppe ist nicht eine leichte Br?he,
    sondern deftig.

    Zun?chst das Kasslerfleisch in kleine St?cke schneiden und in Wasser
    zusammen mit dem Br?hw?rfel aufkochen.

    In der Zwischenzeit in einer Pfanne die kleingeschnittene Zwiebel
    glasig d?nsten und dann zu der Kassler-Bouillon geben. Den Knoblauch
    nun entweder kleinreiben oder auspressen und mit dem kleingeschnitten
    Lauch zu der Suppe geben. Zum Schluss noch die rohen Kartoffeln in
    ungef?hr ein Zentimeter grosse St?cke schneiden und ebenfalls
    hinzuf?gen. Das Ganze nun etwa eine halbe Stunde kochen lassen, bis
    die Kartoffeln gar sind.

    Danach noch mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und kurz kochen
    lassen. Dazu passt am besten frisches Brot.

    :Stichworte: B?hmen
    :Stichworte: Eintopf
    :Stichworte: Knoblauch
    :Stichworte: Suppe
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    200 g Kassler
    1 l Wasser
    1 Br?hw?rfel
    4 Knoblauchzehen
    3 lg Kartoffeln
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
    Ü REF
    S?chsische Zeitung
    - Montag, 30. Juni 2003
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü -
    - Gagnaux
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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