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D?nischer nudelsalat
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Salat
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 Der Nudelsalat ist eine deftige Angelegenheit. Er kann als
komplettes
Abendbrot gegessen werden und wird als Imbiss bei einer
Party grossen Anklang finden. Sehr beliebt ist dieser Salat auch
bei Kindern - weil er so sch?n bunt ist.
Nudel in leicht gesalzenem Wasser beissfest kochen. Abschrecken,
abtropfen lassen. Erbsen und Karotten nach Packungsangaben garen,
abtropfen und ausk?hlen lassen. Spargelst?cke abtropfen lassen.
Wenn n?tig, vorsichtig sch?len. Fleischwurst h?uten und in 1 cm
grosse W?rfel schneiden. Alles miteinander mischen.
F?r die Marinade die Mayonnaise mit der Dosenmilch verr?hren. Mit
Pfeffer, Salz und Zucker w?rzen. Mit Kr?uteressig abschmecken.
Petersilie waschen, hacken. Dill waschen und einen Zweig zum Garnieren
abnehmen, Rest hacken. Mit Petersilie zusammen unter die
Marinade mischen. Marinade ?ber den Salat giessen, mischen, im
K?hlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten nochmal mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Salatbl?tter waschen, gut abtropfen
lassen, Salatsch?ssel mit ihnen auslegen. Salat reingeben. Mit
einem Dillzweig garnieren.
Kalorien pro Person: Etwa 600 (2512 Joule).
PS: Wenn Sie mit diesem Salat G?ste bewirten, kredenzen Sie ihnen
am besten einen klaren Schnaps und ein k?hles Bier. Das gilt nat?rlich
nur f?r Ihre erwachsenen G?ste.
Vorbereitung 50 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Nudelgerichte, Salate, D?nisch
:Stichworte: Salate
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü ZUTATEN
400 g H?rnchennudel o.?.,
Salz
450 g tiefgek?hlte
Erbsen und Karotten (1
- Packung)
1 sm Dose Spargelst?cke
250 g Fleischwurst
Ü -F?R DIE MARINADE
1 Beutel Mayonnaise
3 tb Dosenmilch
weisser Pfeffer
Salz
1 Prise Zucker
1 tb Petersilie
1 bn Petersilie
1 bn Dill
(oder 1 Teel?ffel
- getrocknete Dillspitzen)
Salatbl?tter zum Garnieren
Ü -
- _berarbeitet f?r Kalorio
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