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Curry-reis mit gebratener banane
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Gem?se , Obst , Sonstiges
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 1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch sch?len,
hacken. 2 EL Fett in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Curry darin
and?nsten. Reis, Porree und Erdn?sse zuf?gen und alles 2-3 Minuten
anschwitzen. 3/4 l Wasser angiessen. Aufkochen, Br?he einr?hren.
Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen.
2. Minze bzw. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren,
hacken. Saure Sahne, Minze, Zitronenschale und -saft verr?hren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Bananen sch?len und der L?nge nach durchschneiden. 2 EL Fett in
einer Pfanne erhitzen. Bananen darin unter Wenden 2-3 Minuten goldgelb
braten. Curry-Reis und Bananen anrichten. Etwas Minzsahne dar?ber
geben und mit ?briger Minze garnieren. Restliche Minzsahne
dazureichen.
:Zubereitungszeit: 40 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:690 2890 15 21 98
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Gew?rz
:Stichworte: Nuss
:Stichworte: Obst
:Stichworte: Reis
:Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
:Erfasst am: 24.8.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 2 Stange/n Porree (ca. 500
- g)
Evtl. 1-2 Knoblauchzehen
4 tb Butter/Margarine
2 tb Curry
400 g Langkornreis
4 tb Ger?stete Erdn?sse
2 tb Gem?sebr?he (Instant)
Evtl. 1-2 Stiele frische
- Minze oder Petersilie
150 g Stichfeste saure Sahne
Abgeriebene Schale von1/2
- unbehandelten Zitrone
1 ts Zitronensaft (evtl. mehr)
Wei?er Pfeffer
Wei?er Pfeffer
4 sm Bananen
Ü -
- kochen&genie?en
- Rezept des Tages
- vom 24.08.2004
- Gepostet von: Norbert
- Hylla-Grahl
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Norbert Hylla-
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