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    Jambalaya;-) ist ein klassischer Eintopf aus den USA. Er hat seine Heimat in
    Louisiana und beruht auf
    der alten spanischen Sitte, in einem schweren eisernen Topf aus einer
    Handvoll Reis und einer Handvo
    ll irgend etwas mit immer verschiedenen Gew?rzen immer neuen Gerichte zu
    zaubern. Das Fett hei? werde
    n lassen, die gew?rfelten Zwiebeln und die Knoblauchzehe darin and?nsten,
    das Mehl dazur?hren, etwas
    br?unen lassen. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden, die
    Tomaten pellen, w?rfeln u
    nd dazugeben. Im geschlossenen Topf 5 Minuten d?nsten lassen. Nun kommt das
    Fleisch dazu, zum Schlu?
    das sehr feingeriebene W?rzkraut. Alles 10 Minuten durchd?nsten lassen, dann
    mit dem unterdessen geko
    chten Reis mischen.
    :Stichworte : Eintopf, USA :Notizen (*) : : : Quelle:
    Leichte schnelle K?che :
    ostet von: Matthias Sarnow
    Stichworte: L?nder, Zubereitungsart, Deutschland, US? Nordamerika, Eintopf,
    Hamburg, Amerika, :Notiz
    en, (*), :, Quelle:, AG, (**), K?che, Gepostet, von:, 1978, Leichte,
    schnelle, by, Tchibo, Frisch-R?s
    t-Kaffee, Matthias, Sarnow
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 tb Margarine oder ?l 3
    - Zwiebeln
    1 Zehe Knoblauch
    1 tb Mehl 5 Tomaten und
    2 Paprikaschoten
    400 g Bratenfleisch (Reste)
    oder Krabbenfleisch
    - H?hnerfleisch gekochter
    - Schinken Muscheln
    Thymian oder Oregano
    200 g Reis
    : by Tchibo
    - Frisch-R?st-Kaffee AG, Ham


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