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F?r den Biskuitboden Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig
schlagen, Mehl und Backpulver ve
rmischen, sieben und unter die Masse ziehen. In eine Springform f?llen, bei
200?C im vorgeheizten Roh
r etwa 20-25 Min. goldgelb backen. Ausk?hlen lassen und in der Mitte teilen.
Joghurt mit Vanillezucker und dem Zucker verr?hren. Eingeweichte Gelatine
ausdr?cken, aufl?sen, mit e
twas Rum verr?hren und unter die Joghurtmasse geben.
Steifgeschlagene Sahne unterheben, sobald der Joghurt zu gelieren beginnt.
Zum Schlu? noch die geputz
ten Beeren locker untermengen.
In eine Springform einen Biskuitboden einsetzen, mit schwarzem
Johannisbeerlik?r betr?ufeln, dann die
H?lfte der Joghurtmasse einf?llen, glattstreichen und den zweiten
Biskuitboden, ebenfalls mit Johann
isbeerlik?r betr?ufelt, daraufsetzen.
Nun die restliche Joghurtmasse darauf, glattstreichen und im K?hlschrank 4
bis 5 Stunden, am besten ?
ber Nacht, gut durchk?hlen lassen.
Mit etwas geschlagener Sahne, einigen frischen Beeren ausgarnieren, mit
gehobelten Mandeln und gehack
ten Pistazien verzieren.
Unser Tip: Joghurt z?hlt zu den beliebtesten Sauermilchprodukten. Ihren
hohen Stellenwert in der Verb
rauchergunst verdanken Joghurterzeugnisse ihrer umfangreichen
Angebotspalette unterschiedlichster Ges
chmacks- und Fettstufenvarianten. : Joghurt wird in folgenden
Fettgehaltsstufen angeboten: : Sahnejog
hurt mind. 10% Fett : Joghurt mind. 3,5% Fett : fettarmer Joghurt zwischen 1
,5 und 1,8% Fett : Joghu
t aus entrahmter Milch h?chstens 0,3% Fett.
Stichworte:
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 20 Eier 12 tb Wasser 600 g Zucker 4 pk Vanillezucker 600 g Weizenmehl 200 g Speisest?rke 4 ts Backpulver 3200 g Naturjoghurt 4 pk Vanillezucker 400 g Zucker 1600 g Sahne 40 Blatt weisse Gelatine 8 tb Rum schwarzer Johannisbeerlik?r 2400 g - Erdbeeren, Himbeeren, - - Erdbeeren, Himbeeren, - - Heidelbeeren, Brombeeren, - - Johannisbeeren 8 tb Mandeln, gehobelt Ü -ZUM VERZIEREN- 4 tb Pistazien, gehackt Ü /ERFASST - SAT.1 TEXT - Ulli - Fetzer (30.07.97)
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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