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    (*) Schwarzkohl auf ger?steten Brotscheiben Die Schwarzkohlbl?tter
    waschen und etwa v?rzig Minuten in Salzwasser kochen.

    Den Kohl im Kochwasser etwas abk?hlen lassen, dann abseihen,
    ausdr?cken und grob hacken.

    Die Scheiben Weissbrot r?sten. Die Scheiben leicht mit Knoblauch
    einreiben (nach Belieben) und eine Seite kurz in das abgeseihte
    Kochwasser tauchen. Die ger?steten Brotscheiben mit dem Rotkraut
    belegen und mit reichlich Pfeffer und Oliven?l von bester Qualit?t
    w?rzen.

    http://www.ouverture.it/primaita/primaita/d/ricette.html (Adresse
    zuletzt verifiziert: 12.6.2002)

    :Stichworte: Schwarzkohl
    :Stichworte: Vorspeise
    :Stichworte: Warm
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    0.5 Schwarzkohl
    Knoblauch
    Weissbrot
    Oliven?l, erste Pressung
    Salz
    Pfeffer
    Ü REF
    ouverture.it Erfasst von
    - Rene Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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