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    Eine kleine Pfanne mit hohen Seitenw?nden oder einen kleinen Topf mit Butter
    einfetten. Die Brotschei
    ben folgendermassen anordnen: im Wechsel 1 Scheibe Weissbrot mit wenig
    Sardellenpaste bestrichen, 1 S
    cheibe Mozzarella und dann eine Schinkenscheibe. Das Ganze senkrecht in die
    Pfanne oder in den Topf s
    tellen, so dass es nicht umf?llt. Die Milch dar?bergiessen und kleine
    St?ckchen Butter oben auf der F
    l?che verteilen. In den auf 200?C vorgeheizten Ofen schieben, bis der K?se
    geschmolzen ist und das Br
    ot Farbe bekommen hat; das dauert zwischen 15 und 20 Minuten. W?hrenddessen
    wird die restliche Menge
    Butter mit der S?dellenpaste bei niedriger Hitze zerlassen; alles gut
    miteinander vermischen. Heiss a
    uf die R?stbrotscheiben tr?ufeln und heiss servieren.
    Originalrezept verwendet B?ffel-Mozzarella.

    Stichworte: L?nder, Europa, Italien
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    20 g Butter zum Einfetten
    40 g Butter in Fl?ckchen
    40 g Butter zum Betr?ufeln
    4 sl Kastenweissbrot
    2 tb Sardellenpaste -oder 3-4
    - Sardellen, mit -einer
    - Gabel zerdr?ckt
    400 g Mozzarella
    4 sl Schinken, gekocht
    4 tb Milch
    - Pia de Simony K?stliches
    Ü -
    - Italien erfasst von Petra
    - Holzapfel


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