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    Spinat und Knoblauch in 1/4 des ?ls zusammenfallen lassen, salzen, gut
    ausdr?cken. Pilze putzen, wasc
    hen, in Scheiben schneiden, bei starker Hitze in 1/4 des ?ls braten, Creme
    fraiche zugeben, salzen. T
    omaten in Scheiben schneiden, Basilikum in Streifen. Aus Mehl, Eiern, Milch
    und Salz einen Teig r?hre
    n, im restlichen ?l pro Portion eine Crepe backen. Mit dem Gem?se zu einer
    Torte schichten, mit Mozza
    rella bedecken und im Ofen ?berbacken.

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gem?se, Werkzeug, Spinat, Pfanne
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Blattspinat
    1 Knoblauchzehe
    4 tb ?l
    Salz
    250 g Champignons
    2 tb Creme fraiche
    1 kg Tomaten
    1 bn Basilikum
    100 g Mehl
    2 Eier
    0.25 l Milch
    300 g Mozzarella
    - essen & trinken 9/94
    - erfasst von Petra Holzapfe


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