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Allg?r-kartoffelcreme-suppe
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Gem?se , Suppe
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 Das Hackfleisch im heissen -l anbraten, dann die Kartoffelw?rfel, in
W?rfel geschnittenen M?hren und Zwiebeln dazugeben und mit d?nsten.
In der Zwischenzeit den Lauch putzen, gut waschen und in Ringe
schneiden. Ebenfalls zum Gem?se geben. Mit der Br?he abl?schen und
bei kleiner Flamme ca. 30 Minuten leise k?cheln lassen. Mit Salz,
Pfeffer und viel Muskat w?rzen. Den Kr?uterschmelzk?se zugeben, kurz
aufkochen und dann auskochen lassen. Abschmecken, evtl. mit Maggi und
mit Baguette- oder Bauernbrot servieren.
Tipp: Wer mag, kann die Brotscheiben mit Schmelzk?se (ohne Kr?uter)
bestreichen . Die Suppe in feuerfeste Teller f?llen, mit den
Brotscheiben belegen und im Backofen bei 200 ??? C ca. 5 Minuten
?berbacken.
:Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
:Stichworte: Allg?u
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Suppe
:Erfasser/Name: Holger Drechsel
:Erfasst am: 28.10.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 500 g Hackfleisch vom Rind
2 tb -l
600 g Kartoffeln, gew?rfelt
3 lg M?hren
2 Dicke Gem?sezwiebeln
0.5 l Gem?sebr?he
0.5 l Rinderbr?he
Salz, Pfeffer
Muskat
200 g Schmelzk?se mit Kr?utern
Maggi
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- Wahre Sch?nheit kommt von
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- innen
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- nicht nur mit
- N?hrstoffen
- Gepostet von: Holger
- Drechsel
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Holger Drechse
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