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    		   Nachtisch , Backen
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    Aus den ersten Zutaten einen Teig r?hren, 30 Minuten quellen lassen
    und anschliessend sehr d?nne Pfannkuchen (Crepes) backen. Nach dem
    Backen zum Viertel zusammenklappen und auf eine Platte legen. In einer
    grossen Pfanne Puderzucker, Butter, Fruchtsaft und -schale unter
    R?hren erhitzen, bis der Zucker sch?umt. Dann den Lik?r unterr?hren
    und die Crepes nebeneinander hineinlegen. Einmal wenden und mit
    Weinbrand flambieren. Sofort heiss servieren.
    :Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
    : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
    :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer
    :Zusatz : Zubereitungszeit
    : : ca. 45 Minuten

    :Stichworte: Cr?pe
    :Stichworte: S??speise
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Ü -TEIG:-
    175 g Mehl
    1 pn Salz
    300 ml Milch
    3 Eier
    50 g fl?ssige Butter
    Ü SAUCE:-
    100 g Puderzucker
    65 g Butter
    1 Apfelsine
    1 Zitrone
    125 ml Orangenlik?r
    125 ml Weinbrand
    Ü -


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