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    Mangos sch?len, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Eine H?lfte in kleine
    W?rfel schneiden, den Rest m
    it Limonensaft und Zucker p?rieren.
    Sahnesteif und Sahne steifschlagen. Mangop?ree unter die Sahne heben und
    zuletzt das gew?rfelte Fruch
    tfleisch unterziehen. Die Creme ca. 30 min in den K?hlschrank stellen.
    Vor dem Servieren mir der Schokolade garnieren.
    Quelle: VHS-Kochkurs Mexikanische K?che, Nov. 1998

    Stichworte: L?nder, S?damerika, Mexiko, Amerika
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 Mangos
    2 tb Limonensaft
    4 tb Zucker
    1 pn Salz
    10 ml Lik?r
    250 ml Sahne
    1 pk Sahnesteif
    2 tb Borkenschokolade


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