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    Clafoutis aux deux raisins - traubenauflauf
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    Die Trauben waschen, abzupfen und in einer gebutterten flachen ofenfesten
    Gratinform (30 cm Durchmess
    er) verteilen. Die Butter bei milder Hitze auf dem Herd oder in der
    Mikrowelle schmelzen. Die Eier, S
    alz und Zucker in einer Sch?ssel mit Hilfe einer Gabel verschlagen, das Mehl
    zugeben und so lange ver
    r?hren, bis die Mischung ganz glatt ist. Dann die geschmolzene Butter
    zugeben und die Milch einr?hren
    . Den Teig ?ber die Trauben giessen, Butterfl?ckchen daraufsetzen und im
    vorgeheizten Backofen bei 21
    0?C auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Lauwarm oder kalt servieren


    Stichworte: L?nder, Zutaten, Europa, Fr?chte, Trauben, Frankreich
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    300 g Trauben, rot
    300 g Trauben, weiss
    4 Eier
    80 g Puderzucker
    80 g Mehl
    60 g Butter
    250 ml Milch
    1 pn Salz
    20 g Butterfl?ckchen
    Butter f?r die Form
    - Cuisine gourmande & vins
    - Sept/Oct. 97 ?bersetzt
    - und erfasst von Petra
    - Holzapfel


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