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    Die Zwiebeln fein hacken. Alle Zutaten ausser dem Oliven?l gut
    verr?hren und kneten, bis eine glatte Masse entsteht. In
    tischtennisballgrosse Kugeln formen. Das Oliven?l in einer schweren
    Pfanne erhitzen. Sobald es zu rauchen beginnt, die B?llchen
    nebeneinander ins -l legen und bei starker Hitze braten. Ab und zu
    wenden, damit alle Seiten braun werden. Entweder heiss oder bei
    Zimmertemperatur mit je einem Teel?ffel des -ls servieren.

    Kumin oder Kreuzk?mmel ist ein in Asien und im Maghreb sehr
    verbreitetes Gew?rz. In Spanien findet es sich vor allem in den
    Rezepten, die auf die Zeit der Mauren zur?ckgehen. Es darf keinesfalls
    mit K?mmel verwechselt oder durch diesen ersetzt werden.

    :Stichworte: Hackfleisch
    :Stichworte: Tapas
    :Stichworte: Vorspeisen
    :Erfasser/Name: Petra Hildebrandt
    :Erfasst am: 14.10.3
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    500 g Rinderhackfleisch
    2 Zwiebeln
    2 Eier
    1 tb Kumink?rner
    2 tb Wasser
    Salz und Pfeffer
    1 c Oliven?l
    Ü -
    - Spanien"
    - Gepostet von: Petra
    - Hildebrandt
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Petra Hildebra


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