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    Chinakohl mit sesamsosse
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    Chinakohl in feine Streifen schneiden. Eine Orange sch?len - die weisse Haut
    muss entfernt sein - und
    die Filets zwischen den Trennh?uten herausschneiden. Zweite Orange
    auspressen. Filets und Saft zum C
    hinakohl geben.

    F?r die Sosse Sesam in der trockenen Pfanne r?sten und anschliessend im
    M?rser zerreiben. Sesammehl m
    it Sahne verr?hren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und
    Worcestersosse abschmecken, ?ber den
    Salat geben, mischen und 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren
    eventuell noch einmal absch
    mecken.
    * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH,
    Heidelberg ISBN 3-87200-314
    -5
    Erfasser: Lothar
    Datum: 19.06.1995
    Stichworte: P4, Salat, Kohl, Chinakohl, Party

    Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Men?folge, Festlichkeiten, Gem?se, Salat,
    Party, P4, Chinakohl, Kohl
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Chinakohl
    2 Orangen
    2 tb Sesam
    150 g Saure Sahne
    1 tb Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    Worcesterso?e


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