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    Chili con carne (nach otto koch)
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    		   Fleisch , Rind , Hack , Bohne
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    Die Zwiebeln in einer schweren Eisenpfanne mit etwas ?l anschwitzen.
    Hackfleisch zugeben und anbraten. Dann Tomatenmark, Tomatenw?rfel
    und Chili zugeben und kurz anbraten. Mit Mehl best?uben und mit
    Br?he auff?llen. Rosmarin zugeben, salzen und pfeffern. Nach 10
    Minuten die roten Bohnen und etwas Saft aus der Dose zugeben und 15
    Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der M?hle und
    Tabasco abschmecken.

    In der Zwischenzeit Paprika in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in
    einer Pfanne mit ?l kurz anbraten. Wei?brot hauchd?nn mit ?l
    einstreichen und knusprig in einer Pfanne oder im Backofen r?sten.

    Auf Tellern die Paprikascheiben anrichten, darauf das Chili con
    carne verteilen und mit dem Wei?brot servieren.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    400 g Rinderhack
    1 Zwiebel; fein geschnitten
    1 Chilischote; fein
    - geschnitten
    1 Rote Paprika
    2 tb Tomatenw?rfel
    1 tb Tomatenmark
    1 sm Dose rote Bohnen
    0.5 l Fleischbr?he
    1 Zweig Rosmarin; fein
    - geschnitten
    1 ts Mehl
    Salz und Pfeffer aus der
    - M?hle
    ?l zum Anbraten
    ?l zum Anbraten
    Ein paar Scheiben
    - Baguettebrot
    Ü -
    - ARD-BUFFET
    - Erfasst *RK* 18.08.00 von
    - Ilka Spiess


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