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    		   Teigwaren , Gem?se , Milchprodukte
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    Chicoree quer in feinnudelige Streifchen schneiden. Zwiebel hacken und
    im Fett (1) glasig d?nsten. Chicoreestangen mit Zitronensaft
    hinzuf?gen und 5 Minuten and?nsten.

    Die weisse Sauce gem?ss der Packungsaufschrift zubereiten. Eigelb
    unterziehen und recht w?rzig abschmecken, sodann den Chicoree
    untermengen. Die Eiweiss sehr steif schlagen, partienweise vorsichtig
    unterheben. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform f?llen, mit
    geriebenem Emmentaler bestreuen und 15 Minuten bei 220 Grad C golden
    ?berbacken. Dazu Bandnudeln und Feldsalat.

    Quelle: Meine Familie & ich erfasst: Sabine Engelhardt, 12. Oktober
    1996

    :Stichworte: Auflauf
    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: K?se
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 Chicoreestangen
    1 Zwiebel
    20 g Butter oder Margarine
    1 tb Zitronensaft
    1 Becher Wei?e Sauce
    3 Eier
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Fett; f?r die Form
    50 g Emmentaler; gerieben
    Ü -
    - Gepostet von: Sabine
    - Becker
    - frosch@seerose.kristall.de
    - frosch@seerose.kristall.de
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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