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    (*) Mandelmilch: zubereitet aus in Milch und Honig gekochten Mandeln
    Laut Max de Roche stammt diese Rezeptur aus Nach des K?nigs Geschmack, einer
    Rezeptsammlung f?r Richa
    rd II., im 14. Jahrhundert von Lorna Sass verfasst. Die Rezeptur ist den
    Liebeselixieren zuzuordnen.
    Die getrockneten Bluetenbl?tter etwa 10 Minuten in der Mandelmilch
    einweichen.
    Zusammen mit Zimt und Ingwer 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das
    Reismehl mit etwas kaltem Wass
    er anr?hren und mit den Datteln und Pinienkerne in die Milch geben.
    In Schalen gef?llt und mit Rosenblueten garniert kredenzen.
    Genauer Buchtitel:
    Cuisine d'Amour, von den Geheimnissen aphrodisischer Kochkunst zur
    Vervollkommnung h?chst irdischer G
    en?sse.

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    8 tb Rosenbluetenbl?tter -
    - getrocknet, zerrieben
    0.75 l Mandelmilch; (*)
    1 ts Zimt
    1 ts Ingwer
    4 ts Reismehl
    200 g Frische Datteln; entkernt
    - - und gehackt
    6 tb Pinienkerne zum Garnieren
    Frische Rosenblueten
    - Cuisine d'Amour, Max de
    - Roche, Stedtfeld Verlag,
    - Erfasst: Rene Gagnaux


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