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    Channa dal (indischer h?lsenfruchteintopf)
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    		   Gem?se
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    Den Dal und das Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen.
    Den
    Schaum immer wieder absch?pfen. 1 Stunde und 15 Minuten k?cheln
    lassen, bis die H?lsenfr?chte weich sind.

    Das Ghee in einem kleinen Topf erhitzen. Die Kreuzk?mmelsamen,
    Lorbeerbl?tter, rote Chilis, Zimtstange und Kardamomkapseln
    hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen.

    Kurkuma, Chilipulver, gemahlenen Kreuzk?mmel, Zucker und Salz
    zugeben
    und 1 Minute mitbraten. Kokosraspeln und Rosinen zuf?gen. Noch etwa 2
    Minuten braten. Dann unter das Dal r?hren.

    mit Reis oder Fladenbrot servieren.

    * Quelle: Vegetarisches aus Indien
    ** Gepostet von Diana Drossel
    Date: Mon, 06 Mar 1995

    Erfasser: Diana

    Datum: 24.04.1995

    Stichworte: Gem?se, H?lse, Channadal, Indien, P4

    :Stichworte: Gem?se
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    200 g Channa Dal
    - Kichererbsen
    1.5 l ; Wasser
    1.5 tb Ghee
    0.75 ts Kreuzk?mmelsamen
    2 Lorbeerbl?tter
    2 Rote getrocknete Chili
    0.75 ts Kurkuma
    1 Zimtstange 5 cm
    4 Kardamomkapseln
    0.5 ts Chilipulver
    1 ts Kreuzk?mmel
    - ger?stet und
    - n
    Vollrohrzucker
    1 tb Vollrohrzucker
    3 tb Kokosraspeln
    3 tb Rosinen
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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