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    ?gyptische linsensuppe
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    		   Vorspeisen , Suppen
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    Die Linsen im Wasser 1 Stunde quellen lassen. den Knoblauch sch?len und 2
    Knoblauchzehen und das Lorb
    eerblatt zu den Eingeweichten Linsen geben Und im Einweichwasser mitziehen
    Lassen

    w?hrend die Linsen quellen, die ?brigen Knoblauchzehen hacken und mit dem
    Kreuzk?mmel und dem Salz im
    M?rser zerstossen. die Zwiebeln w?rfeln und mit der H?lfte der
    Knoblauchmischung in der Butter unter
    wenden goldgelb braten. die Linsen mit dem Einweichwasser zuf?gen, zum
    kochen bringen und bei schwac
    her Hitze in 45 bis 60ss Minuten weich kochen. die Suppe anschliessenden
    durch ein Sieb streichen und
    wieder erhitzen. die ?brige Knoblauchmischung unterr?hren und die Suppe mit
    dem restlichen Salz absc
    hmecken.

    die Zitrone in spalten separat reichen.
    * Quelle: Gu-Vollwertkochbuch Erfasst von Diana Drossel
    Erfasser: Diana
    Datum: 30.01.1996
    Stichworte: Suppe, H?lse, Linse, Knoblauch, ?gypten, P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Men?folge, Gem?se, Gew?rze, Suppe, Afrika,
    ?gypten, Knoblauch, P4, Linse
    n, H?lse
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    350 g Gr?ne oder braune Linsen
    2 l Wasser
    8 Knoblauchzehen
    1 Lorbeerblatt
    1 tb Kreuzk?mmel
    2 ts Salz
    1 pn Cayennepfeffer
    5 Zwiebeln
    3 tb Butter
    1 Zitrone


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