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    ?l in einem grossen Topf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerbl?tter,
    Zimt und Kardamom hineing
    eben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die Zwiebel dazugeben und weich
    d?nsten. Die Champignons i
    n den Topf geben und etwa 5 Minuten d?nsten, bis die ganze Fl?ssigkeit
    eingekocht ist. Reis und Salz
    hinzuf?gen und 2-3 Minuten r?hren. Mit Wasser aufgiessen und zum Kochen
    bringen. Deckel auflegen. Die
    Temperatur reduzieren und etwa 20 Minuten garen, bis das ganze Wasser
    eingekocht ist. Den Pilaw mit
    einer Gabel auflockern und heiss servieren.
    * Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert von Diana
    Drossel
    Erfasser: Diana
    Datum: 02.10.1995
    Stichworte: Reis, Champignon, Indien, P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Asien, Gem?se, Reis, Indien, P4, Champignons,
    Pilze
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 tb ?l
    2 Lorbeerbl?tter
    5 Cm Zimtstange
    4 Kardamomkapseln
    1 lg Zwiebel, fein gehackt
    175 g Champignon in Scheiben
    325 g Basmatireis, gewaschen
    1 ts Salz
    825 ml Wasser


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