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 Kochen Sie die Krabben zusammen mit den Zwiebeln, Karotten und dem Sellerie.
W?hrend sie kochen, lassen Sie die Zwiebelscheiben in dem Zitronensaft, Salz
und Pfeffer ziehen.
Nach etwa einer halben Stunde k?nnen Sie die restlichen Zutaten mit den
gekochten und abgetropften Kr
abben dazugeben.
Gegessen, aufgeschrieben und empfohlen von Iris Rauscher, Radio Hcjb in
Quito, Ecuador.
Ob und was es als Beilage dazu gab, hat Iris nicht erw?hnt, sodass jeder
seine Ideen einbringen kann.
Sicher w?ren Reis oder Weissbrot nicht unpassend, oder ?
Dieses Rezept wird von Koch zu Koch sehr stark variiert. Wenn Sie mehr
Fl?ssigkeit w?nschen, f?gen Si
e je nach Geschmack etwas Orangensaft, Tomatensosse etc. hinzu.
Anstelle von frischen Tomaten k?nnen Sie auch nur Tomatensosse verwenden und
je nach Geschmack auch n
och etwas Zucker.
** Gepostet von: Michael Weingardt
Erfasser: Michael
Datum: 29.12.1995
Stichworte: Ecuador, Krabben, P4
Stichworte: L?nder, Zutaten, Fisch, S?damerika, Ecuador, Meeresfr?chte, P4,
Krabben, Amerika
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 1 Pfund Tomaten, geh?utet
- und p?riert.
1 Pfund Krabben
1 grosse, rote Zwiebel,
in d?nne Scheiben
- geschnitten
Saft von 3 grossen Zitronen
0.5 Teel?ffel ?l
0.25 c Tomatensosse (normale
- Kaffeetasse)
Salz und Pfeffer nach
- Geschmack
etwas Zwiebeln, Karotten
- und
- in der die
- in der die
Krabben gekocht werden.
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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